第二天一早,宋记百味铺刚开门,伙计就抬出两大盆红彤彤的小龙虾,摆在最显眼的柜台前。 麻辣款堆得像座小山,红油裹着辣椒段,顶上撒着紫苏叶。 十三香款则浸在浓稠的汤汁里,八角、桂皮的香气隔着街都能闻到。 “这是啥?红彤彤的像虫子似的。”有路过的食客好奇地探头。 “客官尝尝?这叫小龙虾,新出的吃食,保准您吃一次就忘不掉!”伙计笑着递上试吃的小碟子。 “这怎么吃?全是壳。”一名食客望着小龙虾思索。 宋清清向大家展示剥壳技巧,取出里面的肉,然后蘸上汤汁。 那名食客捏着一只麻辣小龙虾犹豫半天,学宋清清的样子剥开壳咬了一口,眼睛瞬间瞪圆。 “嘿!这肉真紧实!还带辣,够劲儿!” ...
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