碰到桶壁发出沉闷的声响。空气里带着一点湿冷，也带着淡淡的谷物气味。 他叫顾长生。 酿酒人。 不是大厂的流水线师傅。 是守着一间老作坊的手艺人。 院子不大。 三口蒸锅。 十几口发酵缸。 墙角堆着高粱和小麦。 木梁上挂着干燥的曲块。 他从父亲手里接过这门手艺。 那时他嫌累。 嫌热。 嫌酒气熏人。 “整天和粮食打交道，有什么出息。” 年轻时的他这么说。 父亲只回一句。 “酒是时间的活。” 后来父亲病了。 他第一次独自守灶。 ...

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